17 mai 2008
Compotée de figues
Ce midi pour le dessert je n'avais rien prévu et si des yaourts faits maison m'attendaient sagement dans le frigo, j'avais envie de quelque chose de plus original.
Je me suis donc décidée, lors de nos courses, à prendre des figues (certes surgelées mais bon çà n'est pas encore la saison... je réessayerai avec les figues fraîches dès que notre figuier sera plein).
J'avais déjà en tête de les faire refenir un peu à la poêle avec une cuillère ou deux de miel d'acacia.
Franchement cela manquait un peu de goût (y'a pas, le surgelé c'est bien mais çà ne vaut pas le frais). Mais nous nous sommes accordés zhom et moi que çà n'était pas mauvais et à refaire avec de "vrais" fruits frais et pourquoi pas une petite boule de glace à la vanille ou à la cannelle.
Frites maison au four
Ce midi c'était un peu "déjeuner restes" à la maison. Ben oui parfois il faut se motiver et finir ce qui traîne dans le frigo ou les placards. Donc chacun son plat (puisqu'il ne restait pas assez de quoi que ce soit pour 2).
Donc pour moi saucisses de strasbourg et poêlée de courgettes (triste!!) mais pour zhom, il restait une tranche de boeuf cuit. Et les hommes c'est bien connu adore la viande rouge... et les pommes de terre!
Donc j'ai terminé mon filet de pommes de terre en les transformant en frites. Moi je n'ai pas de friteuse à la maison (je ne fais jamais aucune friture donc çà n'est pas un ustensile qui m'est nécessaire) j'ai donc fait cuire les frites au four.
Rien de plus simple que ces frites: il suffit de peler les pommes de terre, les mettre dans un saladier qui puisse fermer hermétiquement avec une cuillère à café d'huile (d'olive!), de secouer le tout et de mettre les frites au four sur la lèche-frite et je mets au four à 180°C pendant 30 min environ... et zhom a eu droit à çà:
Il y en a peu (çà fait tout de même l'équivalent de 3 pommes de terre) mais zhom a adoré!