la cuisine de choupinette choupie

19 juin 2008

Clafoutis cerises-amandes

J'ai amené récemment des gâteaux au bureau pour mes collègues. Comme il en restait, j'ai laissé la boîte à une de mes collègues pour qu'elle les donne à son mari. En retour, pour me remercier, elle m'a rendu la boîte pleine... de cerises!

J'ai donc transformé ce petit cadeau en un nouveau clafoutis, mais aux amandes cette fois. J'ai donc suivi plusieurs recettes, mixé le tout pour en faire cette recette là:

Pour 6 personnes:
- Cerises (j'en couvre tout le fond de mon plat, sans qu'il reste de place entre les cerises),
- 100 g de sucre semoule,
- 2 oeufs,
- 50 g de maïzena,
- 50 g de poudre d'amandes,
- 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère,
- 25 cl de lait d'amandes.

Tout d'abord, nettoyer et dénoyauter les cerises. En couvrir le fond du moule.

Mélanger le sucre, la maïzena et la poudre d'amande intimement.

Ajouter les 2 oeufs, mélanger pour les incorporer, puis mettre l'arôme d'amande et à nouveau mélanger. Incorporer le lait d'amande. Il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Verser la préparation sur les cerises et cuire environ 40 min à 180°C.

Commentaires

Mon père vient de me donner un saladier de cerises, donc après des yaourts, je sais ce que je vais en faire! merci pour cette recette

L'association cerises-amandes est un vrai régal !

Je crois bien que c'est mon préféré le clafoutis cerises-amandes.

je dois bien avouer que j'adore les clafoutis !!!!
salés ou sucrés, peu importe, j'adore ca !!!

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