29 août 2008
Flan coco rapide
Au mois de juin lors d'un repas de famille, une de mes tantes avait préparé un flan coco qui était très bon.
Je me suis permise de la complimenter, et elle m'a indiqué que la recette était très simple. Et c'est peu de le dire.
Pour 6/8 parts:
- une boîte de lait concentré non sucré,
- la même mesure de lait entier (prendre la boîte de lait concentré)?
- un paquet de noix de coco râpée,
- 2 sachet de flan Alsa vanille sucré
Mettre les 2 laits à bouillir. Lorsque le mélange de lait bout, retirer la casserole du feu et y mettre les 2 sachets de flan vanille et la noix de coco râpée. Mélanger au fouet. Verser dans un plat.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur (bien frais c'est encore meilleur).
En ce qui me concerne j'ai mis un peu moins de lait entier et j'ai remplacé par un reste de lait de coco qui attendait dans mon réfrigérateur. Très bon!
Bien entendu il faut fermer les yeux sur l'aspect un peu "pas totalement naturel". Mais disons que tant que je ne savais rien je trouvais çà bon alors...
PS: En voyant cette recette, j'ai tout de suite pensé à toi ma belle Ginie, toi qui dit que tu ne sais pas cuisiner, là tu ne peux pas louper! (si tenté que tu trouves l'équivalent des flans vanille Alsa dans ton nouveau pays le Canada).
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