04 novembre 2008
Poulet au curry à ma façon
Nous avions envie zhom et moi de poulet curry car nous adorons çà et sommes grands fans de sucré/salé (tout comme notre puce que nous avons convertie ^_^). En outre c'est un plat rapide et que peut être réchauffé donc parfait pour nous qui courrons pas mal entre midi et deux!
Pour 3 personnes:
- 3 petits filets de poulet,
- Oignons,
- 20 cl de lait de coco,
- 20 cl de coulis de tomate,
- Curry,
- Ail haché,
- Coriandre hachée,
- Huile d'arachide.
Dans une poële préalablement huilée faire cuire les filets de poulet.
Une fois cuits, retirer les puis mettre à la place l'oignon et l'ail. Faire revenir. Quand l'oignon commence à colorer, ajouter le lait de coco, le coulis de tomate, le curry et la coriandre.
Laisser mijoter doucement pendant 15 min.
Servir avec du riz et déguster!