la cuisine de choupinette choupie

21 janvier 2011

Porridge du petit déjeuner...

Hier soir, comme livre de chevet, je bouquinais le livre sur les barres de céréales, muesli et granola de Rachel Khoo et me disais que je me laisserai bien tenter de faire un porridge. Chose que je n'ai jamais mangé (l'aspect peu engageant...).

Puis ce matin je me connecte sur internet et je consulte le site de Ma p'tite Cuisine by Audrey, et là sa recette du jour est un porridge.

J'y vois un signe c'est pas possible autrement!

Ayant les ingrédients nécessaires, je me lance donc dans la réalisation de la recette de Rachel Khoo.

Et là franchement je trouve çà excellent! Pour un petit déjeuner plein de bonnes choses il n'y a pas mieux! Vraiment il faut essayer!

Pour 1 personne:
- 50 g de flocons d'avoine Bio,
- 20 cl d'eau,
- 20 cl de lait 1/2 écrémé Bio,
- Une touche de miel,
- Une touche de crème fleurette bien froide

Faire dorer les flocons d'avoine à sec dans une petite casserole. Ajouter l'eau et le lait progressivement et mélanger.
Laisser à feu doux de 20 minutes en mélangeant régulièrement, rajouter de l'eau si besoin.
Servir bien chaud avec un filet de miel et un peu de crème fleurette bien froide. Le contraste chaud-froid est un délice!

Commentaires

J'adorais manger du porridge petite, c'était toujours celui de chez M&S (Made in Britain!) qui finalement a disparu de France. Aujourd'hui je le fais moi même te temps à autre mais j'ai eu du mal à retrouver la bonne texture.

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