28 mars 2011
Croissants au jambon et fromage
Le dimanche midi, invariablement, c'est poulet rôti avec des légumes. La puce adore çà, zhom avait aussi ce menu étant enfant chaque dimanche et moi j'aime bien car c'est rapide à préparer et je peux ainsi passer du temps avec mes filles et mon chéri (ou mon fer à repasser comme ce matin mais le tête à tête est un peu moins charmant...). En outre il en reste la moitié pour le manger froid le lendemain et comme le lundi matin est toujours très occupé (seule matinée où zhom ne travaille pas donc on en profite pour faire les courses à deux).
Le dimanche soir, le menu consiste à ouvrir le réfrigérateur, voir ce qu'il reste de mangeable dedans et en faire son dîner!
Pour ce soir il restait du jambon blanc et des croissants rassis, restes d'un achat de zhom (qui passe après 18h et profites donc de -50% sur les viennoiseries) qui ne m'avaient pas faits envie pour le petit déjeuner (je suis dans ma période pain ou porridge au p'tit déj').
Le menu de ce soir fut donc des croissants au jambon et fromage!
Pour 2 personnes:
- 2 croissants rassis,
- 20 g de beurre,
- 20 g de farine,
- 20 cl de lait,
- Emmental râpé,
- 1 tranche de jambon blanc
Préparer la béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Ajouter de l'emmental râpé.
Couper les croissants en deux dans l'épaisseur. Étaler la sauce Mornay sur la base du croissant, mettre une demi tranche de jambon blanc pliée en deux, étaler à nouveau un peu de sauce Mornay et refermer le croissant.
Faire couler un peu de sauce sur le dessus du croissant, parsemer de râpé et mettre à dorer au four.
A servir avec une salade verte, un dîner rapide!
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