01 septembre 2011
Crème à la pistache au micro-ondes
Sur le même principe que la fausse danette au chocolat, la fausse danette à la pistache (maintenant que j'ai à nouveau de la purée de pistache!). Elle n'est pas aussi verte que la vrai (ajoutez des colorants si çà vous manque, mais nous on a préféré la recette naturelle).
Pour 4 personnes:
- 30 g de maïzena,
- 20 g de sucre,
- 50 cl de lait,
- 2 grosses cuillères de purée de pistache bio,
- quelques gouttes d'arôme naturel de pistache,
- 2 cuillères de crème épaisse
Mélanger ensemble maïzena, purée de pistache, arôme de pistache et sucre. Incorporer petit à petit le lait pour éviter la formation de grumeaux.
Mettre 1 min 30 au micro-ondes à la puissance maxi. Mélanger puis repasser pour la même durée au micro-ondes (refaire l'opération 1 à 2 fois jusqu'à obtention d'une crème).
Une fois la crème tiède incorporer la crème épaisse. Mélanger bien.
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