la cuisine de choupinette choupie

15 septembre 2011

Salade de pommes de terre, truite fumé et sauce au raifort

Avec en mémoire la recette de salade de pommes de terre, truite fumée et raifort de Jamie Oliver (ici), j'ai profité d'avoir acheté de la sauce au raifort chez le suédois pour refaire la recette avec ce nouveau condiment.

Un goût qui m'a beaucoup plu (mieux qu'avec le raifort).

Pour 2 personnes:
- 350 g de pommes de terre,
- 2 cuillères à soupe de crème liquide entière,
- le zeste et le jus d'un citron non traité ou bio,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 2 cuillères à soupe de sauce au raifort (chez Ikéa),
- Ciboulette,
- 120 g  de truite fumée

Peler, rincer et couper les pommes de terre en gros morceaux. Les cuire à la vapeur.

Mettre dans un saladier avec la crème liquide, la sauce au raifort, la ciboulette, le jus et le zeste de citron et l'huile d'olive.

Ajouter le poisson coupé en lamelles. Ajouter les pommes de terre chaudes.

Mélanger le tout doucement et déguster

Moins forte que le raifort, cette sauce est idéale pour cette recette.

Commentaires

Une bien belle entrée et cette sauce chez ikea un delice!

elle donne bien envie cette salade!

Très sympa cette salade !! Bonne soirée !

sympa cette sauce
bises

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