la cuisine de choupinette choupie

27 octobre 2011

Saumon grillé et purée de pommes et terre et fenouil

Encore un légume, le fenouil, que je boudais il y a encore peu. J'avais fait un essai par le passé qui s'était avéré catastrophique sur le plan du goût. J'avais donc ranger le fenouil dans la case des "pas bon!" (mais il faut noter que cette fois-ci j'avais goûté...).

Et puis avec la petite puce et la diversification, je me suis dit que je n'allais pas reproduire les erreurs faites avec son aînée: ce n'est pas parce qu'un aliment ne me plaisait pas que je ne devais pas lui cuisiner. Puis en goûtant sa purée je me suis découverte aimer le fenouil...

Ingrédients:
- 3 grosses pommes de terre,
- 1 beau bulbe de fenouil,
- Crème entière

Cuire à la vapeur les pommes de terre pelées et coupées en morceaux, ainsi que le fenouil (avec un peu de plumeau).

Mettre dans un saladier et mixer au mixeur plongeant sans trop insister pour ne pas rendre la purée collante.

Ajouter la crème fraîche, mélanger et déguster avec un beau morceau de saumon grillé à la poële

Commentaires

C'est une belle assiette !

superbe association merci et bravo

lorsque tu étais bb je t'en faisait manger souvent mais après tu as décidé que c'était pas bon comme beaucoup d'aliments.
Comme quoi avec l'age...

je mange de fenouil seulement bouilli
peut-être parce que je suis provençale, son goût anisé me plait bien
Bonne journée

Poster un commentaire

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=364795&pid=22486628

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :