28 novembre 2011
Petit déjeuner du lundi
- Chocolat chaud,
- Pain doux (de Chez Nine au marché couvert de La Rochelle),
- Clémentines
27 novembre 2011
Petit déjeuner du dimanche
- Clémentines,
- Café au lait,
- Actimel,
- Croque monsieur au chocolat
26 novembre 2011
Gâteau au fromage blanc et poudre de pudding à la vanille
Dessert des plus rapides à réaliser. J'ai vu la recette de Perline du site 'Sors tes couverts' alors que je faisais une pause dans mon nettoyage de réfrigérateur. J'avais 8 fromages blancs natures qui arrivaient à échéance et de la poudre de pudding que je cherchais aussi à utiliser pour vider un peu mes placards. La recette tombait à pic!
Aussitôt vue, aussitôt réalisée! (sans chichi, au plus vite)
Pour 8 personnes:
- 800 g de fromage blanc 0%,
- 150 g de sucre blond (voir à en utiliser moins),
- 20 cl de crème fraîche liquide,
- 2 sachets de pudding à la vanille (comme ici),
- 3 oeufs,
- Extrait de vanille
Faire chauffer le four à 180°C.
Mélanger ensemble le fromage blanc, la crème et le sucre, ajouter la poudre de pudding et mélanger encore.
Intégrer à la préparation les oeufs un à un puis ajouter l'extrait de vanille.
Cuire à four chaud pendant 40 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frais avant dégustation.
Petit déjeuner du samedi
- Chocolat chaud,
- Pain de mie,
- Beurre,
- Clémentines
25 novembre 2011
Petit déjeuner du vendredi
- Pomme granny smith,
- Yaourt au lait de chèvre,
- Thé,
- Pancakes à la faisselle de chèvre et pistache
Pancakes à la faisselle de chèvre et pistache
Pour 6 pancakes:
- 1 faisselle de fromage frais de chèvre,
- 1 oeuf,
- 5 cl de lait,
- 50 g defarine,
- 1 cuillère à soupe de sucre blond,
- 1 cuillère à café de poudre à lever,
- 1 cuillère à café de purée de pistache Bio.
Battre le fromage faisselle égoutté avec l'oeuf et le lait. Ajouter le sucre, la poudre à lever, la farine, la purée de pistache et mélanger encore.
Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes.
Chauffer une poële anti-adhésive très légèrement huilée puis y déposer quelques cuillères de pâte. Lorsque la surface fait des bulles, retourner et faire cuire la 2e face quelques secondes.
Déguster aussitôt.
24 novembre 2011
Petit déjeuner du jeudi
- Chocolat chaud,
- Pain grillé,
- Beurre,
- Yaourt vanille,
- Clémentines
23 novembre 2011
Petit déjeuner du mercredi
- Yaourt soja à la vanille,
- Banane,
- Crackers suédois beurré et confiture de myrtille
22 novembre 2011
Petit déjeuner du mardi
- Thé à la pêche,
- 1 fromage blanc vanille,
- Clémentines,
- Pain noir beurré,
-Confiture de myrtilles
21 novembre 2011
Petit déjeuner du lundi
- Pamplemousse chinois,
- Oeuf dur,
- Crakers suédois,
- Thé à la pomme
Cheesecake aux petits suisses et au colis de kaki
C'est une recette que j'avais fait il y a un an (ici) et que j'ai realisé à nouveau pour les mêmes raisons (oublie de petits suisses...). Finalement l'amésie çà a du bon ^^
Pour un moule à charnière de 22 cm (soit 8 personnes):
- 200 g de biscuits au amande et citron,
- 80 g de beurre,
- 12 petits suisses,
- 100 g de sucre blond,
- 20 cl de crème liquide entière,
- 3 oeufs (à faire avec 4 ou 5),
- 1 pincée de sel,
- Essence de vanille + l'intérieur d'une gousse de vanille,
- 2 kakis,
- Sirop d'agave,
- Pistaches
Mixer les biscuits jusqu'à obtenir une poudre. Faire fondre le beurre et y ajouter la poudre de biscuits. Mélanger puis étaler au fond d'un moule à charnière garni de papier sulfurisé. Tasser bien et mettre au frais.
Dans un saladier mettre les petits suisses et la crème. Fouetter au batteur puis ajouter le sucre, le sel et la vanille, fouetter à nouveau. Ajouter les oeufs un par un en fouettant entre chaque pour obtenir une préparation homogène.
Sortir le moule du réfrigérateur, mettre la crème aux petits suisses et faire cuire 50 min à 150°C.
A la sortie du four, le cheesecake a légèrement coloré et reste encore un peu tremblant. Une fois refroidi mettre au réfrigérateur pendant 3 heures au moins.
Mixer les kakis pelés avec un peu de sirop d'agave et en napper le cheesecake avant dégustation. Parsemer de pistache pour décorer.