31 janvier 2012
Soupe façon asiatique
Cette soupe est typiquement le genre de recettes qui viennent selon les restes du réfrigérateur, des placards, du congélateur et qui permettent à la fois d'avoir un repas sympa et qui permet de finir les restes.
Pour 2 personnes:
- Presque 1 litre d'eau,
- 1 bouillon cube "légumes Wok",
- Pois gourmands surgelés,
- 2 carottes,
- Un reste de poulet rôti,
- 100 g de vermicelles de soja,
- Coriandre,
- Gingembre,
- Sauce soja
Mettre l'eau à bouillir avec le cube de bouillon.
Peler les carottes, les couper en tranches épaisses. Couper le reste de poulet en dés.
Ajouter les carottes, les pois gourmands, le poulet, la coriandre et le gingembre dans l'eau et prolonger la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les vermicelles de soja et prolonger la cuisson 2 minutes. Ajouter la sauce soja.
Déguster bien chaud.