30 mai 2016

Saltimbocca de saumon et roasted smashed potatoes {ou comment la simplicité peu faire de l'effet}

Parfois les repas les plus simples peuvent avoir beaucoup d'effet sur les invités... et sur les papilles. C'est un peu le cas de ce plat... Le saumon est aujourd'hui un met que l'on mange très régulièrement, (même s'il n'en a pas toujours été ainsi). Mais avec son habit de lard, il sort tout de suite de l'ordinaire, surtout s'il est agrémenté d'un peu de sauge. Et la pomme de terre... quoi de plus banal! Mais si elle est primeur de l'île de Noirmoutier, elle prend déjà des lettres de noblesse. Et "smashed", puis "roasted", elle... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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29 mai 2016

Gâteau à la fraise et à la pistache {pour une fête des mères tout en fraicheur}

Pour la fête des mères, je me fais un point d'honneur de préparer un petit repas sympathique pour ma maman et la maman de mon mari. C'est toujours plaisant d'essayer de faire plaisir à ceux que l'on aime sans forcément passer par un côté mercantile (même si nous trouvons toujours un petit présent à offrir ce jour-là). Déjà adolescente, ma soeur et moi prenions à coeur de préparer le repas ou un gâteau pour l'anniversaire de notre maman ou sa fête. C'est certainement à ce moment qu'est né mon goût pour la cuisine et l'envie de... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 22:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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