01 janvier 2011

Index - Apéritifs et boissons

Apéritifs:- Bouchées au saumon fumé- Dip à la ciboulette- Dip au curry- Madeleines de tomate au thym- Mini blinis- Mini brochettes de boudin- Mini brochettes de figues- Mini éclairs à l'emmental- Mini toasts au rillettes de thon- Mini verrines de compotée de figues au magret de canard fumé- Palmiers au chorizo Boissons:- Champagne au sirop de litchi- Cocktail à l'hibiscus- Lassi light- Punch exotique- Smoothie fraise-framboise-rose- Smoothie banane-kiwi- Smoothie fraise-banane- Thé au lait à l'indienne
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01 janvier 2011

Index - Viennoiseries, pains et petits déjeuners

Viennoiseries:- Brioche aux pépites de chocolat à la MAP- Chinois à la crème pâtissière- Couronne bordelaise- Couronne des rois- Galette des rois- Galette au chocolat- Galette frangipane- Panettone- Suisses Petits déjeuners:- Confiture de figues au fructose et à l'agar-agar à la MAP- Confitures de figues blanches, laurier et raisins secs- Confiture de figues blanches au porto et à la cardamome- Compotée de figues- Crêpes- Crêpes à la farine de riz- Crêpes au lait d'amande et à la farine complète- Granola- Granola n°2- Granola... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Index - Desserts, yaourts

Fromages:- Brie aux figues fraîches- Fromage de chèvre chaud à la figue Desserts:Aspics- Aspic de fruits rouges- Terrine d'agrumes Bavarois et charlottes- Bavarois caramel au beurre salé- Bavarois à la framboise- Bavarois à la framboise à et à la dragée- Bavarois au fromage blanc et aux fruits- Bavarois au fromage blanc et aux fruits (#2)- Bavarois Ispahan (framboise, litchi, rose)- Champ'oise- Charlotte aux fraises- Charlotte au chocolat- Charlotte à la mangue- Charlotte mangue goyave- Charlotte aux nectarines- Entremet... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Index - Plats principaux, accompagnements et tartes salées

Plats:Veau- Axoa- Axoa n°2- Blanquette de veau- Blanquette de veau aux poireaux- Boulettes de veau haché au son d'avoine- Lasagnes de légumes et veau- Sauté de veau aux carottes et champignons- Steak haché revisité- Tajine de veau aux coings- Tajine de veau aux coings #2- Tajine de veau aux pruneaux, noix de cajou et sésame Boeuf- Bavette à l'échalotte- Brochettes de boeuf à l'asiatique- Chili con carne light- Chuchili- Chullos à la bolognaise- Rôti de boeuf sauce poivre vert- Rôti de boeuf- Tartare aux pois wasabi Porc- Farfalles à... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Index - Entrées salades et soupes

Entrées:- Assiette nordique- Avocat à la coriandre, sauce soja et amandes grillées- Betteraves au thon et à la crème fraîche- Blinis de maïs- Blinis de patates douces- Boulettes de lentilles corail- Brick à la ricotta et aux tomates séchées- Cake chorizo et mozzarella- Cake courgette chèvre- Cake à la féta et aux olives- Cake au poulet et abricots secs façon tajine- Cake à la ratatouille- Cheesake d'aneth et de ciboulette- Clafoutis de tomates cerises- Cocktail de pamplemousse aux crevettes- Coleslaw- Croissant au jambon et au... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Index

Apéritifs:- Bouchées au saumon fumé- Dip à la ciboulette- Dip au curry- Madeleines de tomate au thym- Mini blinis- Mini brochettes de boudin- Mini brochettes de figues- Mini éclairs à l'emmental- Mini toasts au rillettes de thon- Mini verrines de compotée de figues au magret de canard fumé- Palmiers au chorizo Entrées:- Assiette nordique- Avocat à la coriandre, sauce soja et amandes grillées- Betteraves au thon et à la crème fraîche- Blinis de maïs- Blinis de patates douces- Boulettes de lentilles corail- Brick à la ricotta et aux... [Lire la suite]
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