01 mai 2010
"La Boussole" à La Rochelle
Nous allons assez peu au restaurant avec zhom.
Premièrement pour des questions de finances, et deuxièmement parce qu'avec poupette il n'est pas toujours facile de profiter pleinement (à trois ans on a une patience limitée dans le temps et les plats ne sont pas toujours adaptés à notre petite difficile).
Mais là mamie ayant invité la poupette pour se rendre au grill (plus adapté à notre fille pour les plats et la durée du service), nous en avons profité pour nous rendre dans un restaurant sur le port de La Rochelle.
Nous avons choisi "La Boussole" un peu au hasard mais nous n'avons pas été déçus! Au contraire! Des plats qui changent de l'ordinaire, "une cuisine française aux saveurs et parfums du monde" comme le dit le prospectus.
La carte est uniquement composée d'un menu (midi ou soir), avec pour l'entrée et le plat une suggestion du jour. Le prix est plus que correct (26 €).
En entrée, zhom a choisi "les petits nems maison, coriandre et menthe fraîche".
Moi j'ai choisi "la salade de poulet, avocat et coulis de carottes". Les noms des plats ne font pas rêver comme çà, mais en fait ils sont délicatement parfumés, le poulet est pané et épicé, la salade comporte de l'avocat mais aussi de la carotte râpée, des pousses de soja fraîches, de la salade frisée rouge et de la coriandre fraîche.
Ensuite zhom a choisi de l'espadon grillé sauce au lait de coco (la sauce était très bonne) servi dans des assiettes boisées Staub qui m'ont vraiment fait craqués!
Moi j'ai choisi le wok de gambas au riz sauté (à la fois avec de la coriandre et de la citronnelle)... Miam!
Pour finir (nous avons oublié les photos), une tarte au citron pour zhom, présentée en verrine avec un sablé au fond et une mousse très citronnée, légère et peu sucrée sur le dessus, recouverte d'un petit biscuit entre la meringue et l'île flottante, et pour moi une crème brulée à la poire et au gingembre (j'en veux encore!!).
On a déjà envie d'y retourner!