15 octobre 2013

Soupe mexicaine {pour un dîner complet en une assiette}

Le temps maussade a raison de mon moral. Dans ce cas, rien de mieux que des plats réconfortants, chauds, nourrissants... La soupe présentée par Elisa de "Et Dieu Créa" m'avait terriblement attirée alors je n'ai pas hésité un instant pour notre dîner... Pour 4 personnes:- Huile d'olive,- 45 g de Pancetta,- Oignon,- 3 carottes,- 1 boîte de haricots rouges,- 1 boîte de tomates concassées,- 1 poivron (pour moi du poivron émincé surgelé),- Ail,- Basilic,- Piment doux en poudre,- 1 cube de bouillon de légumes,- Petites pâtes. Dans une... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 15:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
15 septembre 2013

Lemon pink - ou comment se refaire plaisir pour ses noces de coton...-

Il y a un an aujourd'hui, zhom et moi nous unissions à la Mairie pour le meilleur et pour le pire... Pour fêter nos anniversaires respectifs (du 4 et du 11 septembre - oui date difficile à assumer...-) et nos noces de coton, j'ai choisi de fondre à nouveau pour le lemon purple de Pucebleue, avec cette fois-ci la framboise pour fruit. La myrtille convenait mieux à ce gâteau finalement, ou est-ce aussi parce que la saison des framboises est passée... En tout cas çà ne nous a pas empêcher de fondre à nouveau pour ce gâteau (le crémeux... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 20:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

28 juillet 2013

Le 'Lemon Purple' de Puce Bleue {citron, myrtille}

Il y a des gâteaux lorsqu'on les voit on les voit on veut les réaliser. Le Lemon Purple de Puce Bleue est de ceux-là. Le mien n'est pas aussi joli (je dois m'améliorer et la chaleur n'a pas non plus aidé...) mais je l'ai trouvé vraiment très bon, fin et léger en bouche. A réaliser à tout prix!!
Posté par choupinette_chou à 20:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
31 mai 2012

Tian au chèvre

Une recette qui a tout pour plaire avec le retour des beaux jours. Elle est légère et idéale pour un dîner. Pour 2 personnes:- 1 courgette,- 1 aubergine,- 1 tomate,- 60 g de chèvre frais,- 1/2 oignon,- Basilic,- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé,- Huile d'olive,- Thym Laver les légumes, les couper en rondelles. Émincer l'oignon. Dans une poële légèrement huilée, faire dorer la courgette et l'aubergine avec le thym sur feu moyen en retournant régulièrement. Écraser le fromage de chèvre avec une fourchette. Dans un plat à... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 15:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
20 janvier 2012

Pâtes au thon fumé, à la tomate et au basilic

Typiquement un repas de fond de placard un soir où je n'avais pas pris le temps de réfléchir à notre dîner. Finalement çà a eu du bon! Pour 2 personnes:- 200 de pâtes Tortiglioni, - 1 boîte de thon fumé,- 1/2 boîte de tomates concassées,- 10 cl de crème d'avoine,- Basilic Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon les indications du paquet moins 1 minute. Dans une grande casserole, mettre les tomates concassées, la crème d'avoine, le basilic et le thon émietté. Faire mijoter quelques minutes en remuant... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 octobre 2011

Cakes à la feta et à la tomate séchée et soupe de carotte au curry

6 petits cakes:- 180 g de farine de blé T65,- 1 cuillère à café de poudre à lever,- 1 cuillère à café de curcuma,- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé surgelé,- 2 cuillères à soupe de persil surgelé,- 3 oeufs,- 5 cl d'huile d'olive,- 6 cl de lait (végétal ou non),- 200 g de féta en dés,- Pétales de tomates séchées émincées. Mélanger les matières sèches ensemble (farine, poudre à lever, curcuma, et herbes). Ajouter les oeufs. Bien mélanger puis incorporer l’huile et le lait. Ajouter la féta et les morceaux de tomates séchées. ... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 09:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,


06 juillet 2011

Courgettes farcies au chèvre frais et au parmesan de Cooking-Nadoo

Sur une idée de cooking-nadoo, cette recette m'a de suite tapée dans l'oeil alors je n'ai pu m'empêcher de la réaliser au plus vite... et je vous conseille d'en faire autant.   Pour 2 personnes:- 2 courgettes de petite taille,- 100 g de chèvre frais type Petit Billy,- 25 g de parmesan râpé,- Herbes de Provence,- Basilic,- Huile d'olive,- 6 tranches de jambon italien,- Feuilles de chêne,- Vinaigrette à votre goût Laver et couper les cougettes en 2 dans leur longueur après en avoir ôté les extrémités. Enlever les pépins et faire... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 14:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
30 novembre 2010

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de Jamie Oliver

La dernière recette de Jamie pour un petit moment c'est promis... Cette recette nous a plu même si nous l'avons trouvé un peu trop grasse à notre goût. A revoir pour une prochaine. Pour 4 personnes:-1 aubergine,- Huile d'olive,- 1 oignon,- Ail,- 1 boîte de tomates concassées,- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,- Basilic,- 4 cuillères à soupe de crème fraîche,- 450 g de pâtes,- 200 g de mozzarella,- Parmesan râpé Couper l'aubergine en dés de 1 cm de côté environ. Les cuire dans une poële chaude et huilée. Les cuire... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 octobre 2010

Cuisses de poulet croustillantes aux tomates (Jamie Oliver)

Cette recette n'est pas une véritable nouveauté... C'est une manière de préparer que j'avais déjà pu faire mais là je l'ai redécouverte en feuilletant les pages du livre de Jamie Oliver et çà m'a donné envie de la refaire. Pour 2 personnes:- 2 cuisses de poulet,- Sel et poivre,- Basilic,- 250 g de tomates cerises rouges, jaunes et noires,- 1 tête d'ail séparée en gousses,- Huile d'olive,- Pommes de terre Préchauffer le four à 180°C. Assaisonner le poulet et le mettre dans un plat allant au four. Ajouter le basilic, les... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 08:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 juillet 2010

Tarte fromagère à la tomate (2e version)

J'ai pris une recette que j'avais déjà réalisée de tarte fromagère mais en l'adaptant avec les restes du placard et finalement j'ai bien aimé cette version... Pour 6 personnes:- Une pâte feuilletée,- 400 g de fromage blanc,- 60 g de parmesan,- 2 oeufs,- 2 cuillères à soupe de farine,- 15 cl de ricotta,- Basilic,- Une dizaine de tomates cerises,- Huile d'olive. Tapisser un moule avec la pâte feuilletée. La piquer. Mélanger dans un saladier le fromage blanc et les oeufs (garder une partie d'un des blancs d'oeufs pour en... [Lire la suite]
Posté par choupinette_chou à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,


  1  2    Fin »