19 février 2017

Pizza sur pané de poulet façon chizza © {ou comment faire plaisir à 2 petites puces}

Comme tout le monde, nous n'échappons pas à la publicité qui s'étale un peu partout sur les panneaux 4 par 3. Comme tout le monde, même si l'on souhaiterait que çà ne soit pas le cas, nous nous laissons influencer par ces publicités (n'est-ce pas leur objectif d'ailleurs...). Les filles avaient repéré depuis quelques temps les publicités pour ces pizzas avec comme base, non pas de la pâte à pizza ordinaire, mais un filet de poulet pané. Nous ne fréquentons jamais les chaînes de restauration rapide, principalement par idéologie, mais... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Gratin aux 3 choux, pommes de terre et chorizo

Une recette simple prise sur le site de Papilles et Pupilles adaptée aux goûts de notre famille et aux ingrédients présents à la maison. Notre aînée a adoré (la petite n'y a pas goûté...). Pour 3 personnes:- 450 g de mélange 3 choux (chou fleur, brocolis, chou romanesco) surgelé,- 300 g de pommes de terre,- 15 cl de crème légère,- 70 g de chorizo,- 20 g d'emmental râpé Mettre le four à préchauffer à 180°C. Peler les pommes de terre et les couper en tranches de 0.5 cm d'épaisseur. Mettre les pommes de terre et les choux à cuire à... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Du soleil dans l'assiette avec un filet mignon au chorizo, pommes de terre et tomates cocktail

La recette est tirée du dernier Saveur adaptée avec ce que j'avais dans mon réfrigérateur. C'est une recette très simple et qui amène un peu de soleil dans l'assiette (à défaut de l'avoir au dessus de la tête...). Pour 4 personnes:- 1 filet mignon de porc,- 1/4 chorizo doux,- Huile d'olive,- 4 pommes de terre,- Tomates cocktail Laver les tomates cocktail en prenant soin de ne pas les défaire de leur queue. Peler les pommes de terre et les couper en 4 dans le sens de la longueur. Peler et couper le chorizo en tranches un peu... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Risotto à l'espagnol

Ok ok.. Le risotto est nord italien et pas espagnol, mais ce plat est pourtant délicieux. Il se situe entre le risotto et la paella. D'ordinaire je le fais au riz "normal" mais cette fois-ci en ouvrant le placard, horreur et désespoir, alors que la recette était bien entamée dans sa préparation, j'ai constaté que je n'avais plus de riz. Qu'à cela ne tienne, il me restait du riz rond à risotto. Et finalement c'est bien meilleur ainsi. Pour 6 personnes:- 1 oignon,- 1 poivron rouge,- 500 g de champignons frais émincés,- Huile... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Palmiers au chorizo et mini éclairs à l'emmental

Pour la venue des cousins de zhom, j'ai réalisé ces petits amuses bouches que j'avais déjà repéré depuis un moment et mis de côté dans ma tête en attendant l'occasion. Cette visite était le bon moment pour essayer et franchement, j'ai trouvé çà très sympa. Maintenant j'aimerai tester de congeler les produits pour voir s'ils sont aussi bons après un petit refroidissement pour des visites impromptues. Pour une 20aine de palmiers: (à congeler avant cuisson)- 1 pâte feuilletée,- 1/2 chorizo,- un peu d'emmental râpé Passer le... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Soupe espagnole aux pois chiches (Jamie Oliver)

Finalement je suis bien partie pour essayer tout le livre "Version originale" de Jamie Oliver. Cette soupe n'est pas esthétique, comme le souligne le chef, mais elle est vraiment excellente! Pour 4 personnes (voir plus):- Huile d'olive,- 150 g de chorizo (finement haché),- 1 oignon (pelé et finement haché),- 1 gousse d'ail (pelée et finement hachée),- 2 branches de céleri (finement hachée),- 500 g d'épinards frais (lavés et hachés),- 1 boîte de tomates concassées,- 400 g de pois chiches cuits (250 g avant cuisson) et... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Paella Ebly de Dorian

Il y a des recettes comme çà qui vous donne envie rien qu'en les voyant. La paellaeblypaellaebly de Dorian du site "Mais pourquoi est ce que je vous raconte çà" est une de ces recettes... Pour 3 personnes:- Blé Ebly,- 2 filets de poulet,- 1/4 de chorizo doux,- Oignon émincé,- 1 boîte de tomate concassée,- 1 dosette de safran en poudre,- 1 poignée de petits pois surgelés,- Basilic,- Huile d'olive Huiler une sauteuse et la faire chauffer fortement. Ajouter alors le chorizo coupé en demi-tranches, le poulet coupé en... [Lire la suite]
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14 juillet 2009

Quiche roquette, tomate, chorizo et chèvre

L'été on sort souvent jusque tard en soirée et pour que le dîner soit près au retour, rien ne vaut une quiche pour préparer en avance le dîner du jour... et celui du lendemain (à 2 il faut bien 2 repas pour manger une quiche). Et la quiche de Food for Love étant totalement estivale, elle correspondait bien à ce dont j'avais envie pour dîner pour ces chaudes journées. A consommer bien frais avec une salade de roquette c'est un délice! Pour 4 à 6 personnes:- une pâte feuilletée,- Une grosse poignée de roquette,- Du basilic,- Des... [Lire la suite]
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26 octobre 2008

Pizza maison (pâte à la MAP)

Hier soir pour le dîner c'était "pi-za" comme dirait notre puce... Pizza maison! Dommage que j'ai dû quitter la maison durant la cuisson, j'avais mis le minuteur mais trop longtemps et donc la pizza était un peu trop cuite, mais de l'avis de zhom et même de notre puce, elle était très bonne. "C'est bon" nous a dit notre pitchounette tout le long du dîner ^_^ Pour 4 personnes:- 1 pâte à pizza maison à la MAP (cf. recette plus loin),- 1 boîte de purée de tomate au basilic,- Dés de jambon,- Mozzarella,-... [Lire la suite]
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06 août 2008

Riz à l'espagnol

Ce plat c'est ma maman qui me l'a fait découvrir. Je ne sais plus d'où elle tient cette recette (d'un livre mais je ne sais plus lequel...). C'est simple mais à chaque fois qu'elle en a fait (lorsqu'elle avait des invités, lors de réunions de famille, pour nous lorsque nous amenions nos chéris à la maison ma soeur ou moi, etc...), ce plat a toujours plu. Zhom adore! Papa adorait aussi! Ce qui est amusant avec ce plat c'est que maman, ou moi, en faisons plus à chaque fois en nous disant "on pourra faire 2 repas ou en... [Lire la suite]
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