La vitamine D est nécessaire pour la santé des os et du système immunitaire. L’une des principales sources de vitamine D est l’exposition au soleil, car la peau en produit en réponse à la lumière ultraviolette B (UVB). Cependant, il existe également des aliments riches en vitamine D qui peuvent être inclus dans l’alimentation pour combler le besoin. Découvrez ici 4 recettes pour vous orienter à cet effet.

L’omelette aux champignons et au fromage 

Cette recette peut être parfaite au petit-déjeuner pour entamer une bonne journée. Elle sera gorgée de Vitamine D si vous utilisez des champignons qui ont été exposés à la lumière ultraviolette pendant leur croissance. En effet, les champignons, tout comme les humains, ont la capacité de produire de la vitamine D lorsqu’ils sont exposés à la lumière UVB. 

Cette vitamine est alors stockée et peut être consommée lorsque vous les mangez. En dehors de cet ingrédient, les principaux éléments dont vous aurez besoin pour un plat riche sont :

  • Des œufs ;
  • Du fromage (comme le gruyère) ;
  • Du beurre ;
  • Du sel et du poivre.

Pour la préparation, faites sauter les champignons dans du beurre et ajoutez-les à des œufs battus avec du fromage râpé. Cuisez l’omelette à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit prise et servez-vous sans plus attendre.

Le saumon grillé 

Pour ce plat, vous aurez besoin de filets de saumon, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du citron. Badigeonnez les filets de saumon d’huile d’olive, de sel et de poivre. Faites-les griller pendant quelques minutes de chaque côté et servez avec des quartiers de citron.

Le saumon grillé est une excellente source de vitamine D, mais pour la recette, il est important de privilégier le saumon sauvage. Celui-ci est l’un des poissons gras les plus riches en vitamine D, un nutriment qui se trouve principalement dans sa chair. Si vous êtes en manque de cette vitamine, une portion de saumon grillé au déjeuner ou au dîner peut vous en fournir une quantité significative.

Les céréales au lait enrichi de vitamine D 

Avec des céréales enrichies de vitamine D, du lait et des fruits frais comme les fraises ou les bananes, vous réussirez à remonter votre taux en vitamine D. Pour une préparation au petit-déjeuner ou au goûter, versez du lait sur vos céréales et ajoutez des fruits frais pour une touche de fraîcheur intense.

La salade de thon 

Avec la salade de thon en entrée, vous aurez une bonne dose de vitamine D avec les différents ingrédients suivants dont la plupart constituent des sources fiables. Sur votre table de préparation, il vous faudra apprêter du thon en conserve, de la laitue, des tomates, des oignons, du concombre et des œufs durs. 

Vous aurez aussi besoin de vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre, du sel et du poivre. Pour commencer, mélangez le thon égoutté avec des légumes frais, des œufs durs en tranches et une vinaigrette légère. 

Bien se nourrir est essentiel pour maintenir une bonne santé et un bien-être général. Pour ce faire, il est important d’équilibrer son alimentation en faisant attention à chaque nutriment capital pour le maintien de l’organisme. Pour assouvir votre manque en vitamine D grâce à votre régime alimentaire, n’hésitez pas à essayer ces recettes à la fois nutritives et savoureuses.